C.da Vallone di Falco, Cefalù (PA) +390921420820

ChiSiamo

Il Ristorante Pizzeria “Baglio del Falco” nasce negli anni 80 e prende nome dalla casa di campagna ( Baglio), dove i contadini trovavano riparo e ristoro dopo una lunga e faticosa giornata di lavoro. Il BAGLIO ogni anno era anche il riparo per una coppia di falchi che qui nidificava. Tutto questo spiega l’origine del nome. Il “Baglio del Falco ” nei vari anni ha cambiato diverse gestioni, ma l’obiettivo è stato sempre uno, quello di soddisfare tutti i palati anche quelli più esigenti. L’attuale gestione è quella dei “F.lli Licciardi”, giovanissimi ma già esperti del settore che vogliono dare una continuità al ristorante e nello stesso tempo cercare di raggiungere il massimo grado di gradimento.

Giuseppe Licciardi

Il Pizzaiolo
Giuseppe Licciardi è nato a Termini Imerese il 15/5/95 ed ha lavorato in diversi locali della provincia. In questi anni ha vinto diverse competizioni sulla pizza classica, pizza gourmet ed anche sulla pizza dolce. Grazie a dei corsi seguiti a Messina con il Maestro Enzo Piedimonte si è specializzato sulla pizza napoletana. Giuseppe fa parte della federazione italiana pizzaioli nel mondo dal 2013.

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